大阪  新梅田 江戸前寿し ウエスティンホテル大阪西側すぐ
寿し花ざくら
Sushi Hanazakura
寿し 一品料理 特選お料理 お飲み物
※仕入れ 状況 により 多少メニューが記載している内容と 異なる場合がございますが、予めご了承下さい。
確かな目利きで選び抜いた旬の新鮮なネタと
定番のネタを取り揃え、おもてなしさせていただきます。
江戸前寿しの真価をお楽しみ下さい。
 ■にぎり「盛り合わせ」
上にぎり盛り合わせ) 3,000円 (旬のにぎり盛り合わせ)Special Nigiri sushi cours.
 ■にぎり寿し(1かん)
Hand-shaped sushi(1 pcs)

芽ネギ
Japanese onion
200円


静岡本まぐろ
Tuna
400円


ヅケ(自家製醤油だれ漬け)
Tuna with soy sauce taste
400円

自家製玉子
Omelet
200円

漬物
Japanese picles
200円

長崎剣先イカ
Calamari
300円

煮蛤
Clam
600円

小鯵
Horse mackerel
400円

サーモン
Salmon
300円

生下足
Calamari
300円

たらこ
Cod roe
200円

小肌(築地より空輸便)
Punctatus
300円

白焼き穴子
Grilled conger eel
300円

煮穴子
boiled conger eel
400円

特上和牛
Japanese beef
400円

明石活だこ
Octopus
300円


関鯖
Mackerel
400円


うなぎ
Ell
400円


天然鯛
Sea bream
400円


かんぱち
Amberjack
400 円

静岡本まぐろの大トロ
Fatty tuna
800円

生うに
Sea urchin
800円

車エビ
Prawn
800円

白身昆布〆
with kelp
400円


うにく
uniku
600円
数の子
Herring roe
400円
炙りトロ
Broiled tuna
800円
天然平目
Turbot
400円
アワビ
Abalone
800円
特選太巻き
Large roll
1,500円
 ■ 細巻き(裏巻きも有ります。)
Small roll

カッパ
Cucumber
500円

穴キュー
Conger eel and Cucumber
900円

本まぐろネギトロ
Fatty tuna with japanese onion
1,600円

納豆
Fermented soybeans
500円

梅しそ
Ume
500円
 
しんこ
Pickled radish
500円
  自家製かんぴょう
Gourd
500円
鉄火
Tuna
800円

うなキュー
Ell and Cucumber
900円
 
うに
Sea urchin
1,600円
島らっきょ
500円
本まぐろトロ鉄火
Fatty tuna
1,600円
コハダがり
600円
あなかんぴょう
900円
 

イキの良い食材を用いた一品の数々は季節によって
変化自在 。
旬の極上の味の数々をお楽しみ下さい。
 ■ 一品料理
Entree
本ししゃも(オス、メス) 900円 白身昆布締め 800円 笹カレイ一夜干し 1500円
甘鯛塩焼き 1500円 焼き椎茸 600円 アサリ酒蒸し 1200円
ブリの照り焼き 1500円 あんきもポン酢 800円 ぶりかま 2000円
酢の物
Seasonal pickled dish
800円 アボカドとサーモンのタルタル焼き 800円 赤だし 500円
自家製茶碗蒸し
Egg custard steamed in teacup
700円 子持ち昆布 1,000円 貝柱磯辺焼き 600円
たら白子ポン酢
800円 アナゴの白焼き 1000円 蒸アワビ

2,000円

焼き鯖にんにく
800円

げそ塩焼き

800円〜 酢牡蠣

1000円〜

天然鯛あら炊き 2000円 宮崎牛たたき 1200円 鮭ハラス焼き
600円
 ■ お刺身
Sliced raw fish
本マグロ
1000円 甘エビ 800円 生ゲソ 800円
明石活だこ 800円 あわび 1,000円 小肌 800円
剣さきいか 800円 活穴子 800円

天然平目

1200円
小あじ

800円

天然鯛

1200円

鯖きずし

800円

天然ブリ 1200円 金目鯛 1200円 大トロ 2400円
 ■ お刺身盛り合わせ(1人前)
Assorted sliced raw fish
一人前
One serving

その日の河岸で厳選した、
旬のお魚が勢ぞろい
当店人気の定番メニューです

2,000円〜

   
その日の吟味したネタを使った特選コース料理は、
季節を味わう近道です。
 ■超お得!特選コース料理
Full-course meal
 
特選コース 
  a la carte  
(先付、お造り、焼物、他1品、
にぎり8かん、お椀物)
 7,000円
おまかせにぎりコース
  Nigiri shushi course
(寿し10かん・赤出汁)
 4,000円
ふぐフルコース
  Special course
  10,000円より
(要予約)
お料理との相性を吟味し特選したお飲み物を取り揃えております。
 ■ お飲み物
Beverage
麦焼酎 各種
Mugi Shouchu
500円〜 芋焼酎 各種
Imo Shouchu
500円〜 しそ焼酎 鍛高譚 (北海道)
Shiso shouchu Tantakatan

500円

ウィスキー 白州
Whiskey
1000円 日本酒一人娘(1合)
Sake
700円 瓶ビール(アサヒ・キリン)
Beer
600円
生ビール(アサヒスーパードライ)
Draft beer
600円 ノンアルコール
Non-alcohol beer
400円 チューハイ各種

500円

梅酒
Ume liquor
500円 地酒 秋鹿
Sake akishika
600円 ワイン各種
bottle wine
 
焼酎プレミアボトルキープ 5000円〜 カルピス
Calpis
200円 ウーロン茶
Chinese tea
300円

 ■日本酒四合瓶
Japanese Sake
 
1

白鷹大吟醸
Hakutaka
4
,000円

1 船中八策
 sentyuuhassaku
 3,000円
1 獺祭大吟三割九分
 Dassai
  4,500円


価格は全て税抜き価格です
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